～技術・焼きへのこだわり。～ 福岡県柳川市のうなぎ問屋「江口商店」監修のもと、高級備長炭 日向備長炭を使用し、【せんゆう鰻屋本店】の熟練した職人が1尾1尾丁寧に焼き上げています。厳選された大隅の鰻を使用し、その味わいを最大限に引き出すため、こだわり抜いた手法で焼き上げています。瞬間冷却装置 3D freezer により-35度で 瞬間冷凍することにより 鰻 の細胞を破壊することなく冷凍が可能です。 お店で食べる香ばしい うなぎ の 蒲焼 と変わらない味をご家庭にお届けします。 鰻のうまみと香ばしさが広がる贅沢な一品です。] 当店の使用している鰻は、水温や溶存酸素量などは10分おきに自動計測され、加えて人の手による水質検査も毎朝実施しており、完全無投薬の健康で良質な鰻を皆様にお届けしています。 鹿児島県大隅半島に位置する養鰻施設には、直径６メートル深さ1.2メートルの飼育タンクを一事業所で約100基配備、閉鎖循環タンク式の最新設備を導入しています。一般的な養鰻場では、大きなコンクリート池で養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を循環させて養殖をし、環境にも配慮しています。 ---------------------------------------------------------- 名称：せんゆう鰻蒲焼1尾　360g 内容量：360g たれ1個、山椒1袋 賞味期限：発送日から90日 アレルギー：小麦・大豆 原産地：鹿児島県鹿屋市産 加工地(製造地)：鹿屋市 配送方法：冷凍 事業者名：株式会社　志

地焼きのこだわりをそのまま味わえる白焼。素材本来の味が活きる白焼は焼きが命。味付け一切なしのシンプルなものだからこそ、地焼きの特徴がよりしっかりと楽しめます。 職人によるこだわりの炭焼きがパリッとした皮と身の間のゼラチン質に程よい食感を作り出します。地焼き白焼鰻は、炭火地焼きで素材本来の味を極限まで引き出した究極の逸品です。 当店の使用している鰻は、水温や溶存酸素量などは10分おきに自動計測され、加えて人の手による水質検査も毎朝実施しており、完全無投薬の健康で良質な鰻を皆様にお届けしています。 鹿児島県大隅半島に位置する養鰻施設には、直径６メートル深さ1.2メートルの飼育タンクを一事業所で約100基配備、閉鎖循環タンク式の最新設備を導入しています。一般的な養鰻場では、大きなコンクリート池で養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を循環させて養殖をし、環境にも配慮しています。 ---------------------------------------------------------- 名称：うなぎ屋　せんゆう　白焼1尾 内容量：鰻　360g 自家製タレ１個　山椒1袋 賞味期限：発送日から90日 アレルギー：小麦・大豆 原産地：鹿児島県鹿屋市産 加工地(製造地)：鹿屋市 配送方法：冷凍 事業者名：株式会社　志

地焼きのこだわりをそのまま味わえる白焼。素材本来の味が活きる白焼は焼きが命。味付け一切なしのシンプルなものだからこそ、地焼きの特徴がよりしっかりと楽しめます。 職人によるこだわりの炭焼きがパリッとした皮と身の間のゼラチン質に程よい食感を作り出します。地焼き白焼鰻は、炭火地焼きで素材本来の味を極限まで引き出した究極の逸品です。 当店の使用している鰻は、水温や溶存酸素量などは10分おきに自動計測され、加えて人の手による水質検査も毎朝実施しており、完全無投薬の健康で良質な鰻を皆様にお届けしています。 鹿児島県大隅半島に位置する養鰻施設には、直径６メートル深さ1.2メートルの飼育タンクを一事業所で約100基配備、閉鎖循環タンク式の最新設備を導入しています。一般的な養鰻場では、大きなコンクリート池で養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を循環させて養殖をし、環境にも配慮しています。 ---------------------------------------------------------- 名称：うなぎ屋　せんゆう　白焼2尾 内容量：鰻　360g（180g×2）自家製タレ2個、山椒２個 賞味期限：発送日から90日 アレルギー：小麦・大豆 原産地：鹿児島県鹿屋市産 加工地(製造地)：鹿屋市 配送方法：冷凍 事業者名：株式会社　志

国産米、鹿児島県産の鰻使用。当店の看板商品「せんゆう鰻のお結び（おむすび）」5個セット。お中元やお歳暮など、大切な方やお世話になった方へのご贈答・ギフトの品におすすめです。 自家製の濃厚甘たれを混ぜ込んだごはんに、ふっくら香ばしく焼き上げた鰻を乗せ、たまごの帯で巻いた手のひらサイズの可愛らしいおにぎり。 ひとつひとつ真空パックにしているので、お好きな分だけ湯煎で温めてお召し上がりいただけます。 ～自家製・鹿児島の味を楽しむ。～ 鹿児島県産の新鮮な鰻を使用し、自家製の手法で丁寧に仕上げた【鹿児島鰻のお結びセット】。熟練の職人が一尾一尾、愛情を込めて焼き上げています。高級備長炭を使うことで、独特の香ばしさを引き出し、鰻本来の旨味を最大限に楽しむことができます。 瞬間冷却装置3D freezerを用いた-35度での瞬間冷凍により、鰻の新鮮さをしっかりと保ち、蒲焼の風味を失うことなくお届けします。お店さながらの味わいが、ご家庭の食卓に再現される贅沢な一品です。 また、このセットには、こだわりのたれと山椒が付いており、さらに美味しさを引き立てます。特別な日の食事や、大切な人とのひとときを彩る一品としてもおすすめです。この鹿児島鰻のお結びセットで、心温まる食体験をお楽しみください！ ---------------------------------------------------------- 名称：鹿児島鰻のお結びセット 内容量：鹿児島鰻　100g（100g×5） たれ2個、山椒5袋 賞味期限：発送日から180日 アレルギー：小麦・大豆・卵 原産地：鹿児島県鹿屋市産 加工地(製造地)：鹿屋市 配送方法：冷凍 事業者名：株式会社　志

～技術・焼きへのこだわり。～ 福岡県柳川市のうなぎ問屋「江口商店」監修のもと、高級備長炭 日向備長炭を使用し、【せんゆう鰻屋本店】の熟練した職人が1尾1尾丁寧に焼き上げています。厳選された大隅の鰻を使用し、その味わいを最大限に引き出すため、こだわり抜いた手法で焼き上げています。瞬間冷却装置 3D freezer により-35度で 瞬間冷凍することにより 鰻 の細胞を破壊することなく冷凍が可能です。 お店で食べる香ばしい うなぎ の 蒲焼 と変わらない味をご家庭にお届けします。 鰻のうまみと香ばしさが広がる贅沢な一品です。] 当店の使用している鰻は、水温や溶存酸素量などは10分おきに自動計測され、加えて人の手による水質検査も毎朝実施しており、完全無投薬の健康で良質な鰻を皆様にお届けしています。 鹿児島県大隅半島に位置する養鰻施設には、直径６メートル深さ1.2メートルの飼育タンクを一事業所で約100基配備、閉鎖循環タンク式の最新設備を導入しています。一般的な養鰻場では、大きなコンクリート池で養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を循環させて養殖をし、環境にも配慮しています。 ---------------------------------------------------------- 名称：せんゆう鰻蒲焼2尾　360g（180g×2） 内容量：360g（180g×2） たれ2個、山椒2袋 賞味期限：発送日から90日 アレルギー：小麦・大豆 原産地：鹿児島県鹿屋市産 加工地(製造地)：鹿屋市 配送方法：冷凍 事業者名：株式会社　志

職人によるこだわりの炭焼きがパリッとした皮と身の間のゼラチン質に程よい食感を作り出します。地焼き白焼鰻は、炭火地焼きで素材本来の味を極限まで引き出した究極の逸品です。また蒲焼は自家製タレを3回以上付け焼きして甘口のタレが香ばしくて食欲をそそります。 当店の使用している鰻は、水温や溶存酸素量などは10分おきに自動計測され、加えて人の手による水質検査も毎朝実施しており、完全無投薬の健康で良質な鰻を皆様にお届けしています。 鹿児島県大隅半島に位置する養鰻施設には、直径６メートル深さ1.2メートルの飼育タンクを一事業所で約100基配備、閉鎖循環タンク式の最新設備を導入しています。一般的な養鰻場では、大きなコンクリート池で養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を循環させて養殖をし、環境にも配慮しています。 ---------------------------------------------------------- 名称：うなぎ屋　せんゆう　紅白2尾 内容量：鰻　360g（180g×2）自家製タレ2個、山椒2袋 賞味期限：発送日から90日 アレルギー：小麦・大豆 原産地：鹿児島県鹿屋市産 加工地(製造地)：鹿屋市 配送方法：冷凍 事業者名：株式会社　志

鶏のルイベ刺しは凍ったまま、付属の専用タレにつけてお召し上がりください。 おろしニンニクまたはおろし生姜を溶かした専用のタレにつけていただくのがおすすめです。玉ねぎのスライスや刻みネギの薬味とご一緒にお召し上がりいただきますと、より一層美味しくいただけます。また、お好みで専用タレにわさび、マヨネーズを溶かしたり、またあっさりと味ポン酢などでも美味しくいただけます。食べる分だけ皿に出して残りは冷凍で保存し、また開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりくださいませ。 商品名：鶏のルイベ刺し 職人の手技が光る「鶏のルイベ刺し」は、厳選した鶏肉を使用し、鮮度を最大限に活かした逸品です。新鮮な鶏肉を使用したこのルイベ刺しは、口に入れた瞬間に広がる旨味が特長です。滑らかな食感と、豊かな風味が絶妙なバランスで楽しめます。 私たちの鶏肉は、厳密な温度管理と衛生管理のもとで飼育されています。新鮮な状態でお届けするため、加工は全て信頼できる施設で行われており、安全性にも配慮しています。 また、サーブの仕方にも工夫を凝らしており、少し冷やしていただくことで、その味わいがさらに引き立ちます。酒の肴としても、食卓のメインとしても楽しめる一品です。ぜひ、特別なひとときにお試しください。 ---------------------------------------------------------- 名称：鶏のルイベ刺し 内容量：鶏肉　300g(100g×3袋) 賞味期限：製造から14日間※開封後は早めにお召し上がりください。 アレルギー：鶏肉 原産地：国内産 加工地(製造地)：国内 配送方法：冷凍 事業者名：株式会社志　せんゆう