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うなぎ屋　せんゆう　蒲焼2尾 　360g（180g×2）

¥6,200 税込

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～技術・焼きへのこだわり。～
福岡県柳川市のうなぎ問屋「江口商店」監修のもと、高級備長炭 日向備長炭を使用し、【せんゆう鰻屋本店】の熟練した職人が1尾1尾丁寧に焼き上げています。厳選された大隅の鰻を使用し、その味わいを最大限に引き出すため、こだわり抜いた手法で焼き上げています。瞬間冷却装置 3D freezer により-35度で 瞬間冷凍することにより 鰻 の細胞を破壊することなく冷凍が可能です。
お店で食べる香ばしい うなぎ の 蒲焼 と変わらない味をご家庭にお届けします。
鰻のうまみと香ばしさが広がる贅沢な一品です。]

当店の使用している鰻は、水温や溶存酸素量などは10分おきに自動計測され、加えて人の手による水質検査も毎朝実施しており、完全無投薬の健康で良質な鰻を皆様にお届けしています。

鹿児島県大隅半島に位置する養鰻施設には、直径６メートル深さ1.2メートルの飼育タンクを一事業所で約100基配備、閉鎖循環タンク式の最新設備を導入しています。一般的な養鰻場では、大きなコンクリート池で養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を循環させて養殖をし、環境にも配慮しています。

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名称：せんゆう鰻蒲焼2尾　360g（180g×2）
内容量：360g（180g×2）
たれ2個、山椒2袋
賞味期限：発送日から90日
アレルギー：小麦・大豆
原産地：鹿児島県鹿屋市産
加工地(製造地)：鹿屋市
配送方法：冷凍
事業者名：株式会社　志

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