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うなぎ屋　せんゆう　特大　白焼 1尾360g

¥5,300 税込

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地焼きのこだわりをそのまま味わえる白焼。素材本来の味が活きる白焼は焼きが命。味付け一切なしのシンプルなものだからこそ、地焼きの特徴がよりしっかりと楽しめます。

職人によるこだわりの炭焼きがパリッとした皮と身の間のゼラチン質に程よい食感を作り出します。地焼き白焼鰻は、炭火地焼きで素材本来の味を極限まで引き出した究極の逸品です。

当店の使用している鰻は、水温や溶存酸素量などは10分おきに自動計測され、加えて人の手による水質検査も毎朝実施しており、完全無投薬の健康で良質な鰻を皆様にお届けしています。

鹿児島県大隅半島に位置する養鰻施設には、直径６メートル深さ1.2メートルの飼育タンクを一事業所で約100基配備、閉鎖循環タンク式の最新設備を導入しています。一般的な養鰻場では、大きなコンクリート池で養殖し、水質を保つために水の入れ替えを行います。しかし、弊社では「閉鎖循環式」を採用しており、タンク内の水を循環させて養殖をし、環境にも配慮しています。

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名称：うなぎ屋　せんゆう　白焼1尾
内容量：鰻　360g 自家製タレ１個　山椒1袋
賞味期限：発送日から90日
アレルギー：小麦・大豆
原産地：鹿児島県鹿屋市産
加工地(製造地)：鹿屋市
配送方法：冷凍
事業者名：株式会社　志

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